|
|
Aardappel-ei Schijf
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
►3 grote aardappelen
►4 eieren
►1 paprika
►1 ui
►zout & peper
Voorbereiding:
Snij de ui en de paprika in kleine stukjes en bak deze op een laag vuurtje.
Maak puree van de aardappels en meng hier de eieren door. Doe het zelfde met de ui en de paprika en breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Giet het mengsel in een ingevette koekepan en laat 5 a 10 minuten op een laag vuur bakken. Draai nog een keer om (evt. met een deksel, zodat de schijf niet breekt), zodat beide kanten gebakken zijn en klaar zijn we.
|
|
|